Курс для беременных «Под сердцем»: нутрициолог

Говорят, мы — то, что мы едим. Нутрициологи подтверждают: это чистая правда.
Во вторник чудесная Ирина Замальдинова провела нашим участницам курса для беременных «Под сердцем» лекцию по основам правильного и здорового питания. Здоровая еда нужна всем нам, но будущим мамам — особенно.

Топ-5 простых правил нутрициологии, чтобы получать от еды максимум полезного:

🍏 Ешьте больше овощей и фруктов. Они богаты витаминами, минералами, клетчаткой и антиоксидантами, которые необходимы для поддержания здоровья. Выбирайте только сезонные овощи и фрукты. А вот от фруктовых соков лучше отказаться из-за большого количества сахара в них.

🌽 Выбирайте «медленные» углеводы вместо «быстрых». «Медленные» углеводы помогают дольше чувствовать себя сытым и не вызывают скачков сахара в крови. Это цельнозерновые крупы: гречку, бурый, коричневый рис, булгур, пшеницу, овсянку (длительного приготовления), киноа. А еще цельнозерновые крупы богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению.

🌭 Ограничьте потребление обработанных пищевых продуктов: колбас, сосисок, магазинных сладостей, фастфуда, полуфабрикатов. Как правило, они содержат много сахара, соли, консервантов и нездоровых жиров.

🥛 Пейте много жидкости (расчет по весу можно найти в интернете). Одной лишь печени для нормальной работы в сутки нужно около литра воды! А еще она необходима для регулирования температуры, транспортировки питательных веществ и выведения отходов.

🥗 Контролируйте порции. Простой вариант — использовать «правило тарелки». Половину обычной 23-х сантиметровой тарелки должны занимать овощи и фрукты, четверть — белок (это может быть не только мясо) и четверть — углеводы.

Проект «Под сердцем» осуществляется при грантовой поддержке Минэкономразвития Самарской области